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にがい・・

カテゴリー:なでしこ荘/2009年7月26日

グリーンカーテンのゴーヤが大きくなり

2つばかりいただいて来ました♪

管理栄養士の方に作り方のアドバイスをいただき早速調理開始!!

ゴーヤを薄切りにし、塩もみして軽く茹でた後・・

ごま油で炒め、かつお節を入れ、醤油で味付けしました

→ こんな感じに仕上がりました☆

お年寄りの方にも食べていただきましたが

やはり苦い・・とあまり召し上がっていただけませんでした(;。;)

職員2人で「私達、長生きしちゃうね♪」と言いながら

全部たべました

苦味はありましたが、ごま油の味もして美味しかったですよ(^^)

 

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